Berita Harian Negeri
Resep Ayam Goreng Kremes yang Super Gurih dan Nikmat
Resep Ayam Goreng Kremes – Ayam goreng kremes adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia.
Hidangan ini terdiri dari potongan ayam goreng yang dilapisi tepung kremes renyah dan gurih.
Ayam goreng kremes biasanya disajikan sebagai hidangan utama dalam acara makan malam, pesta, atau acara khusus lainnya.
Sejarah Ayam Goreng Kremes
Sejarah ayam goreng kremes bermula dari sebuah tradisi kuliner di Jawa Tengah.
Ayam goreng sudah menjadi hidangan yang populer di daerah ini sejak lama.
Namun, pada suatu hari, seorang ibu rumah tangga yang bernama Ibu Warsini menciptakan sebuah variasi baru dari ayam goreng yang biasa.
Ibu Warsini memutuskan untuk menambahkan tepung kremes pada ayam gorengnya.
Hasilnya, ayam goreng kremes terbukti menjadi sangat populer di kalangan keluarga dan teman-temannya.
Bahkan, hidangan ini menjadi sangat populer hingga menjadi hidangan yang disajikan di restoran-restoran di seluruh Indonesia.
Resep Ayam Goreng Kremes
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 1 sendok teh baking powder
- 2 sendok makan tepung maizena
- 200 ml air dingin
- Minyak goreng secukupnya
Bahan-bahan untuk tepung kremes:
- 50 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan tepung sagu
- 2 sendok makan tepung roti
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 200 ml air dingin
Cara membuat ayam goreng kremes:
- Lumuri ayam dengan bawang putih, air jeruk nipis, garam, merica, dan kaldu bubuk. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, dan tepung maizena dalam sebuah wadah.
- Tambahkan air dingin sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Ambil potongan ayam yang sudah dibumbui dan celupkan ke dalam adonan tepung hingga rata.
- Goreng ayam hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Untuk membuat tepung kremes, campurkan semua bahan untuk tepung kremes dalam wadah dan aduk hingga rata.
- Goreng adonan tepung kremes hingga kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
- Letakkan ayam goreng di atas piring saji dan taburi dengan tepung kremes yang sudah digoreng. Sajikan selagi hangat.
Tips untuk Membuat Ayam Goreng Kremes yang Lebih Enak
- Gunakan ayam yang berkualitas baik dan segar untuk hasil yang lebih enak.
- Lumuri ayam dengan bumbu dan diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
- Tambahkan beberapa tetes air jeruk nipis pada adonan tepung agar ayam goreng kremes lebih gurih.
- Saat menggoreng ayam, pastikan minyak goreng sudah cukup panas agar ayam tidak menyerap terlalu banyak minyak.
- Untuk membuat tepung kremes yang lebih renyah, gunakan tepung sagu dan tepung roti sebagai bahan tambahan.
Manfaat Ayam Goreng Kremes
Meskipun ayam goreng kremes tidak termasuk hidangan yang sehat karena tinggi kalori dan lemak, namun terdapat beberapa manfaat yang dapat diperoleh dari hidangan ini.
Ayam goreng kremes mengandung protein yang tinggi dari daging ayamnya.
Protein berguna untuk membangun dan memperbaiki sel-sel tubuh, termasuk sel-sel otot dan tulang.
Selain itu, ayam goreng kremes juga mengandung zat besi yang bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan mencegah anemia.
Sejarah ayam goreng kremes bermula dari sebuah tradisi kuliner di Jawa Tengah dan kini menjadi hidangan yang populer di seluruh Indonesia.
Meskipun tidak termasuk hidangan yang sehat, ayam goreng kremes mengandung protein dan zat besi yang bermanfaat untuk tubuh.
Dengan resep dan tips yang tepat, Anda dapat membuat ayam goreng kremes yang lezat dan menggugah selera.
Ikuti Update Terbaru Mojokweb di : Google News
